特設ページ　金目鯛の冷燻製

三木限定　金目鯛の冷燻製

店主が試行錯誤して完成した金目鯛の冷燻製！
全国で三木でしか味わえない逸品。一度食べるとやみ付きになるそのうまさは、お墨付き！

冷燻製とは？

素材に熱を加えずに燻したものです。
徹底した温度管理を求めるため、高度な技術が必要です。
燻製をかけるまでに、いくつもの肯定を重ね完成します。
もちろん防腐剤等は一切使用しておりません。

※上の画像は一品料理の金目鯛の冷燻製

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