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| ・煮凍り |
・刺身 |
・立田揚げ |
| ・ちり鍋 |
・雑炊 |
・香の物 |
下関直送の新鮮な活とらふぐを使用しています。
絶妙な歯ごたえと、さっぱりとした味わいは大変人気を博しています。
その中でも最高級と呼ばれる下関産のふぐを直送して調理します。
本場下関の味を、ぜひ池袋で堪能下さい。 |
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| ・生血 |
・お椀 |
・お造り |
・口代わり |
| ・立田揚げ |
・鍋 |
・雑炊 |
・香の物 |
万病の薬と呼ばれるすっぽん料理は、滋養強壮、動脈硬化予防などの印象が強いですが、実はコラーゲンが非常に豊富で、近年では女性の美容にも大人気！
すっぽんの持つ栄養と旨味を余すことなく引出した当店のすっぽん料理を思う存分ご賞味下さい。 |
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